Liebe Kunden und Freunde der asiatischen Küche,
in dem Großteil unserer Speisen ist Glutamat enthalten, daher können wir Ihnen nicht zu 100% eine glutamatfreie Küche anbieten.
Glutamat befindet sich größtenteils in fertigen Asia-Grundsaucen, wie z.B. in der dunklen Sojasauce, Hoisin oder der populären Sriracha Chilisauce.
Wir möchten Sie gerne aufklären mit den folgenden Links, dass Glutamat unbedenklich ist:
1."Glutamat ist unbedenklich" - MaiLab
2."Darum müssen wir keine Angst vor Glutamat haben" - Quarks
3."MSG auf alles! Warum die Vorurteile gegenüber Glutamat (fast) völlig unbegründet sind." - Eat-this.org
Lesenswert und toller Foodblog:
4."Ist Glutamat wirklich so ungesund?" - Edeka.de
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